食藥局對我校食堂原材料開展快速檢測工作

4月28日，綿陽市科創園區食藥局工作人員對我校食堂進行2021上半年度食堂原材料快速檢測工作，共快速檢測食品20余批次，未發現不合格項目。

食品安全快速檢測是通過專業儀器、試劑試紙，能在短時間內針對糧、油、米、面、蔬菜、水果、肉、調味品及乳制品等原材料進行抽樣檢測，對食品安全相關項目進行初步篩查，具有快速、簡單、靈敏等特點，可做到食品安全隱患早排查、早預防、早控制。

我校于2016年即配備食品安全快速檢測儀器，對每天送至食堂的食材進行檢測，對檢測結果進行認真分析、準確判斷并做好詳細的檢測記錄，保障了學校食品安全，創新校園食品安全監管模式并擴大食品安全監管范圍，為師生的飲食安全增加一道食品安全防火墻。

撰文：任斌

圖片：任斌

審核：胡平

上傳：伍雙